히스타민 불내증(Histamine Intolerance), 치즈 알레르기와 다른 걸까?
와인 한 잔, 잘 숙성된 치즈, 발효된 음식을 먹고 나서 두통이 몰려오거나 얼굴이 붉어지고 피부가 간지러웠던 경험이 있으신가요? 많은 분들이 “알레르기인가?” 하고 생각하시지만, 의외로 원인은 히스타민 불내증(Histamine Intolerance) 일 수 있습니다. 최근 해외 건강 커뮤니티에서는 이 주제를 활발히 다루고 있지만, 국내에서는 아직 생소한 개념이라 혼란이 많습니다. 히스타민 불내증은 알레르기와는 다른 메커니즘을 가지며, 원인·증상·관리법이 복잡하게 얽혀 … 더 읽기